Die f-Marke ist das Erkennungszeichen der Fleischer-Fachgeschäfte. Wer die Marke trägt, ist Mitglied in der Innung.
Die Marke, die einen ungewöhnlich hohen Bekanntheitsgrad aufweist,steht für die typischen Leistungen einer guten Metzgerei, nämlich:
- meisterliche Kompetenz: Der Inhaber ist Fleischermeister, bei einer GmbH der Betriebsleiter
- ganz oder überwiegend Fleisch aus der Region, oft aus eigener Schlachtung
- individuelle Herstellung durch Fachpersonal
- qualitativ hochwertige Produkte
- regionale Spezialitäten
- natürliche Frisch
- fachkundige Beratung durch Fachpersonal
Da die Mitgliedschaft in einer Innung freiwillig ist, zeigt ein Innungsbetrieb seine Bereitschaft und seinen Willen,
sich fachlich und lebensmittelrechtlich ständig auf dem Laufenden zu halten – zum Vorteil seiner Kunden.